Muffini su jedna od najjednostavnijih slastica. Postupak izrade je brz i ne zahtijeva neko veliko slastičarsko znanje, a dobije se ukusna slastica. Danas vam donosim recept za jednostavne čokoladne muffine.
Sastojci:
25 dag glatkog brašna
7 dag šećera
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
1,5 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
6 dag sjeckane čokolade za kuhanje
2 dl mlijeka
1 jaje (L razred)
5 dag otopljenog maslaca
+ 4 dag sjeckane čokolade za kuhanje (za posipanje muffina)
U posudu prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Dodajte sol, šećer, vanilin šećer i sjeckanu čokoladu (6 dag) pa sve promiješajte žlicom. U drugoj posudi izmiksajte jaje, mlijeko i otopljeni maslac. Tu smjesu dodajte u smjesu s brašnom i ručno umiješajte jednoličnu smjesu. Miješajte što manje jer muffini budu tvrdi i žilavi ako puno miješajte. Smjesu rasporedite u kalup za muffine u koji ste prethodno postavili košarice za muffine. Od smjese se dobije 12 muffina. Svaki muffin pospite sjeckanom čokoladom. Ispecite na 170 stupnjeva. Moji su se pekli 17 minuta, a vi vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici.
Primjedbe
Objavi komentar