Sigurno negdje imate kutiju u kojoj su nekada bili keksi (najčešće ih možete naći pod nazivom Danish butter cookies), a danas su u njoj razne sitnice. Kod mene je takva kutija poslužila za odlaganje konca i igala. Nedavno sam se sjetila tih keksića i odlučila ih sama ispeći ili barem nešto slično. Nakon manjeg istraživanja po internetu i malo eksperimentiranja došla sam do ovih keksića. I čini mi se da sam uspjela. Okusom jako podsjećaju na Danish butter cookies. Recept pročitajte u nastavku.
Sastojci:
140 g maslaca sobne temperature
100 g šećera u prahu
3 žumanjka
1 žličica ekstrakta vanilije
200 g glatkoga brašna
2 žličice mlijeka
Postupak izrade:
Pjenasto izmješajte maslac i šećer u prahu. Dodajte žumanjke, ekstrakt vanilije i mlijeko. Izmiksajte. Na kraju mikserom umiješajte prosijano brašno. Smjesom napunite slastičarsku vrećicu i oblikujte kekse po želji. Pecite ih na 170 stupnjeva (na papiru za pečenje). Gotovi su kada im rubovi blago porumene. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici (moji su se pekli 15 minuta).
Primjedbe
Objavi komentar